阪食記-拉麵其之二(人類みな麺類)-No.1

June 13, 2019

好久沒更新了。

所以筆者這次要介紹一家最猛最強的(對筆者來說)。

 

這家店不只是關西拉麵百名店,更是全日本拉麵百名店前50名!!!

也有網民說這家店有摘星實力!!!

雖然店名取的亂七八糟的XD!!!

 

遲遲未介紹是因為本來排隊就夠難排了,怕介紹了會再更難排一點(笑)!!!

因為該店地點非觀光熱區,所以來吃的大多是日本本地人。

排半小時是基本,有時甚至要1~2小時。

國外觀光客很少都排成這樣了,如果想專程來吃美食的國外觀光客變多,相信一定要排更久。

 

在吃這家店之前筆者大概只吃過一蘭,一風堂等等的大型連鎖拉店,也覺得一蘭好吃。

但一吃到這家麵時驚為天人,拉麵竟然可以如此深妙好吃(有如小當家裡背後靈光一閃,一條龍飛過)。

筆者也因此踏上了尋找能打敗這家店的拉麵之道(已另外吃過好幾家名店但這家目前依然是筆者心目中第一)。

 

而因為離筆者的家不遠,若是不用排隊應該會2~3天就來吃一次(笑)。

另外只要有家人朋友同事來玩,一定會"抓"去吃這家店,好評率99.99%。

 

該店位於阪急電車南方站,南東出口的斜對面,通常一出站就會看到排隊人潮與濃濃的高湯香味(有時人潮還會堵到出入口)。

 

店面,完全沒任何醒目招牌,但一到附近就會聞到濃厚香氣

 

牆上很小又簡潔不起眼的門牌 

 

店內一景,有點時尚咖啡廳的感覺,另外因為老闆喜歡Mr.Children,所以店內一直在放Mr.Children演唱會的影片,店裡也有一面牆放了很多Mr.Children的唱片,拉麵也是用Mr.Children的歌名取名

 

最推薦的macro(另加糖心蛋)

 

micro

 

原點

 

這裡的拉麵基底是醬油味,也因為人類而讓我確定我最喜歡的拉麵是醬油系。 

這裡的麵條一吃就吃得出麥香味,雖不是最喜歡的細硬麵,但口感也不錯,也是第一次讓我吃出麥香的麵。 

叉燒更是一大賣點,粗曠豪邁,肥瘦適中,吃起來很爽快。

蔥很夠味,筍乾也入味好吃。

整體平衡度很高。 

 

加點筍乾的擺盤 

 

口味的話原點是最基本的醬油味,micro是濃厚的醬油味,macro是有加魚貝類海鮮的醬油味(鮮甜不膩最推薦,但海鮮過敏者請小心)。 

點餐時會詢問叉燒與筍乾要厚的薄的。

叉燒薄的就是把厚的切片,會少一點但會多顆糖心蛋。(FB案讚會送糖心蛋)

筍乾薄的就是單純厚的切薄。

 

另外店內桌上沒任何調味料,就是要你吃煮好的味道。

還有桌面也沒放水與衛生紙,因為店員會桌邊服務(店員基本都活力熱情)。

用餐時也會詢問是否需要圍巾,女生(或長髮的客人)更會詢問是否需橡皮筋綁頭髮。

服務用心貼心。

 

雖說該店地點在非觀光熱區,但其實離熱鬧的梅田其實也才2站車站距離,非非非~~~常推薦美食愛好者或拉麵愛好者一定一定要去嚐嚐看。

 

詳細位置與資訊請參考:

阪急京都線南方站歩行約0分(約5秒)

地下鐵御堂筋線西中島南方站歩行約1分

JR新大阪站歩行約10分

営業時間

11:00~23:00(L.O.)

叉燒賣完提早休息(基本上沒遇過)

星期日営業,無定休日

 

To be continued

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